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22 Oct

Pumpkin Spice Latte

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Hoy, de nuevo, os traigo un receta otoñal que iría genial si la acompañamos con la tarta que ya os enseñé la semana pasada. Se trata del Pumpkin Spice Latte de Starbucks, una bebida a base de café, calabaza, leche y especias. Es el otoño hecho bebida, y si no os lo creéis, esperad a ver todos sus ingredientes y el resultado.

El pumpkin spice latte fue creado en un Starbucks de Seattle (Estados Unidos) tras un sorbo a un espresso después de probar una tarta de calabaza. Pero no fue hasta 2014 cuando aterrizó en España. Desde entonces, vuelve cada otoño y, aunque en nuestro país tiene un éxito moderado, los estadounidenses esperan su llegada con ansia cada otoño.

 

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Como sabréis, Starbucks lanza bebidas de temporada cada vez que se acerca un cambio de estación, y ésta es una de ellas. Así que daos prisa y no dejéis que la retiren sin haberla probado, porque en ese caso sólo os quedará esperar al año que viene o bien, hacerla en casa vosotros mismos.

Es cierto que en un primer momento puede resultar una mezcla rara y para nada apetecible, eso pensé yo hace unos años cuando la descubrí, pero nada más lejos de la realidad.

A continuación os dejaré los ingredientes necesarios para la elaboración de una taza grande. Y además, podréis hacer tanto la versión original como la versión light. ¡Allá vamos!

  • 1-2 cucharadas de puré de calabaza (calabaza cocida, al horno o al microondas).
  • 50 ml. aprox. de café espresso.
  • 200 ml. de leche (en mi caso he usado leche de almendra cero azúcares).
  • 2 cucharaditas de azúcar o edulcorante al gusto.
  • 1/2 cucharadita de canela.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  • una pizca de pimienta (opcional).
  • una pizca de clavo molido (opcional).
  • nata montada en spray (opcional).

 

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Preparación:
  • Cocemos, asamos o metemos la calabaza al microondas hasta que esté lo suficientemente blanda como para aplastarla con un tenedor.
  • Calentamos la leche a fuego medio junto con el café y añadimos la calabaza. Removemos hasta que todo esté bien mezclado.
  • Añadimos las especias y el azúcar o edulcorante.
  • Trituramos todo bien con ayuda de una batidora y servimos.
  • De manera opcional, una vez servida nuestra bebida, podemos añadir nata como topping.

 

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Y hasta aquí el post de hoy. Nos leemos pronto.

Os recuerdo que tenéis mi correo y redes sociales para cualquier comentario, duda o sugerencia.

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3 Comments
  • Mynoisysecrets

    Pero bueno!! Vaya pinta mas rica!! Esto tendo que probarlo tambien!! Me encsnta y las fotos son preciosas.

    Espero con ganas un proximo post. Mil besos!!

    22 octubre, 2017 at 5:04 pm Responder
  • Nyeram

    Lo he probado y tengo que decir que estaba superbueno!! Es ideal para esta época por su sabor y olor especiado :) gracias por compartir la receta.

    3 noviembre, 2017 at 10:58 am Responder

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