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10 Dic

Cookies saludables de avena y plátano

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Se acerca la Navidad, y con ella los excesos. Pero para todos aquellos que no queréis renunciar a los hábitos saludables durante estas fiestas, he pensado en publicar una serie de recetas navideñas, sanas y deliciosas que irán “saliendo del horno” a lo largo de las próximas semanas. ¿Os apetece?

En esta ocasión, os traigo unas cookies de plátano y avena sin azúcar ni edulcorantes, fáciles, rápidas de hacer y buenísimas.

Además, os harán quedar como magníficos anfitriones si tenéis invitados en casa o, en el caso opuesto, como perfectos invitados. ¡Allá vamos!

 

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Ingredientes: 100 gramos de avena – 2 plátanos maduros – 1 huevo – fresas, chocolate, pasas o cualquier otro topping que os guste.

 

Elaboración:

  • Trituramos la avena junto con los plátanos hasta que quede una pasta densa y homogénea.
  • Dividimos la masa según la variedad de toppings que vayamos a añadir. En caso de que vayamos a hacer todas las galletas iguales, nos saltamos este paso.
  • Añadimos nuestro topping a la masa y reservamos una pequeña cantidad de cada uno. En mi caso, elegí chocolate 85%, fresas y pasas.
  • Mezclamos.
  • Después, ponemos un papel vegetal en la bandeja de nuestro horno y vamos depositando las cookies, a las que habremos dado forma previamente.
  • Sobre cada cookie, añadimos la cantidad reservada de cada topping a modo de adorno, ejerciendo solo una pequeña presión para que quede adherido a la masa.
  • Pintamos con huevo y horneamos a 180º aproximádamente durante 15 minutos o hasta que las cookies estén doradas.
  • ¡Y listo!

 

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Espero que os animéis a recrearla y me enseñéis vuestras fotos al igual que hicisteis con la tarta de calabaza.

Dentro de unos días habrá receta nueva en el blog pero si os apetece repasar las del año pasado, pinchad aquí y ¡buen provecho! :-)

 

Nos leemos pronto.

 

Os recuerdo que tenéis mi correo y redes sociales para cualquier comentario, duda o sugerencia.

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5 Comments
  • Rocío

    Me apunto tu receta. Se ven deliciosas. Saludos

    10 diciembre, 2017 at 8:08 pm Responder
  • Mynoisysecretsblog

    Vaya recetón!!!! Tendré que probar.

    13 diciembre, 2017 at 7:49 am Responder
  • ali_wonderlash

    Hola preciosa! Él huevo que indicas en los ingredientes es para pintar las galletas, esta masa no lleva huevo en la elaboración, verdad? Es que creo que las voy a hacer con las niñas esta tarde, vaya pintaza! Besos!

    14 diciembre, 2017 at 4:17 pm Responder

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